О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции
Управление Роспотребнадзора по Новгородской области осуществляет надзор за качеством молочной продукции.
За 6 месяцев 2024 год исследовано 920 проб молочной продукции на микробиологические, физико-химические показатели, в т.ч.по показателям фальсификации, на санитарно-химические, радиологические показатели, ГМО, антибиотики. По микробиологическим показателям выявлено 11,9% проб, не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». По санитарно-химическим показателям несоответствующей продукции не выявлено. По физико-химическим показателям (жирность, влажность, показатели идентификации и др.) не соответствующая продукция выявлялась в 11 %,в т.ч. по показателям фальсификации-11%; по содержанию антибиотиков в 21,7%. Среди исследованных проб молочной продукции наличие ГМО не обнаружены, радиологические показатели соответствовали гигиеническим нормативам.
В ходе каждого контрольно-надзорного мероприятия и профилактических визитов в отношении социальных объектов исследуются сопроводительные документы на молочную продукцию, данные производственного контроля, сведения личных медицинских книжек. Осматривается санитарное состояние помещений, работа инженерного оборудования, достаточность и исправность технологического и холодильного оборудования.
При выявлении нарушений гигиенических требований и некачественной продукции применяются административные меры в соответствии с законодательством, недоброкачественная продукция изымается из оборота .
Всего по результатам осуществленных проверок составлено 3 протокола об административных правонарушениях, сумма наложенных штрафов составила 25,0 тыс. рублей, выдано 14 предписаний, вынесено одно решение о признании недействительной декларации на продукцию.
Вопрос качества и безопасности молочной продукции остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.